Credi Softcake Ruby 500gr

Produto completo em pó com Cacau e Sumo de Framboesa para o fabrico de várias receitas de pastelaria, como os Bolos simples, Entremeios, Muffins, Tortas, Tartes, Bolachas etc.

PROCEDIMENTO
Misturar todos os ingredientes e bater com raquete em velocidade lenta, ± 4 min.
Depositar em formas ou tabuleiros previamente untados com spray desmoldante CREFINO.

BOLOS, ENTREMEIOS, TORTAS, CUPCAKES e MUFFINS:

Retangulares: 350 g de massa;
Redondas com buraco (Ø 18 cm): 550 g;
Muffins / Cupcakes: 80 g.
Cozer:

Formas Retangulares e Redondas: ± 180 °C, ± 40 a 45 minutos;
Tartes: ± 180 °C, ± 30 minutos;
Tortas: ± 230 °C, ± 8 minutos;
TULIPAS, MUFFINS ou QUEQUES:  ± 220 °C, ± 18 a 20 minutos
BOLACHAS:

Retirar a massa da batedeira e fazer um rolo. 
Dividir em porções de ± 30 g e tender em bola. 
Depositar em tabuleiro previamente untado com spray desmoldante CREFINO ou forrado com papel vegetal ou siliconizado.
Cozer a ± 230 ⁰C; ± 8 minutos. 
Rendimento: ± 52 bolachas.